未分類 【用途別早見】大葉の代わりはコレ!薬味・巻く・加熱で最適な代用品を一発で選ぶ
大葉が必要なレシピなのに、冷蔵庫を開けたら見当たらない。そんな日は、同じ風味を完璧に再現しようとしなくても大丈夫です。大葉の役割は大きく分けて、薬味として香りを足す、巻く・包む形を作る、加熱料理の仕上げで彩りを整えるの3つ。だからこそ、まず...
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